Deine Rezepte sind nur auf diesem Gerät gespeichert.
Rezepte dauerhaft speichern ↑
Backtage
Neuen Backtag anlegen
Bestellungen — wird in Phase 4 implementiert.
⚠
Backtag auf einen Blick
Gut gemacht — jetzt Pause.
Rezepte
Konto
Gib deine E-Mail-Adresse ein. Du erhältst einen Link zum Zurücksetzen deines Passworts.
Wähle ein neues Passwort für dein Konto.
Bitte bestätige deine E-Mail-Adresse
Wir haben eine Bestätigungs-E-Mail an gesendet. Klicke auf den Link in der E-Mail, um dein Konto zu aktivieren.
Alle Rezepte, der Backplan und dein Konto werden unwiderruflich gelöscht. Diese Aktion kann nicht rückgängig gemacht werden.
Einstellungen
Deine Backwaren-Sorten
Lege hier fest, welche Arten von Backwaren du herstellst — z. B. „1000g Brot", „Brötchen" oder „Baguette". Jedes Rezept bekommt genau einen Typ zugeordnet. Im Tab Ressourcen gibst du dann ein, wie viele Stück davon pro Ofengang hineinpassen — daraus berechnet die App die Anzahl der Chargen.
Deine Sorten
Quellanteile (Wasseraufnahme)
Hinterlege hier, wie viel Wasser eine Saat oder ein Korn aufnimmt (in % des Eigengewichts, 100 % = 1:1). Legst du ein Quell-, Brüh- oder Kochstück an und fügst eine bekannte Zutat ein, schlägt die App die passende Wassermenge vor.
Zutat · Quellanteil
Standardrichtwerte zur Wasseraufnahme nach
plötzblog.de.
Knetmaschinen
Wie viele Knetmaschinen stehen dir zur Verfügung? Der Backplan erkennt, wenn mehrere Rezepte gleichzeitig geknetet werden müssen, und warnt vor Konflikten.
Öfen
Trag hier deine Öfen ein und gib an, wie viele Stück jedes Brottyps pro Ofengang hineinpassen. Beispiel: In den großen Ofen passen 6 Brote à 1000g, in den kleineren nur 4.
Deine Öfen
Nachtruhe
Schritte, die in diesen Zeitraum fallen, werden im Backplan mit einem 🌙 markiert und im Gantt-Chart dezent schraffiert. So siehst du auf einen Blick, ob deine Planung Nachtarbeit erfordert.
Temperatur-Einheit
Gilt nur für die Anzeige — Rezepte werden weiterhin in °C gespeichert und berechnet.
Datensicherung
Erstelle eine vollständige Sicherung aller deiner Daten: Rezepte, Backtage und Einstellungen. Die Datei kannst du auf einem anderen Gerät oder nach einem Browser-Zurücksetzen wieder einspielen.
Ohne Konto: Daten regelmäßig sichern, damit bei einem Browser-Reset nichts verloren geht.
Diese Einstellungen werden mit deinem Account synchronisiert.
Kurzanleitung
Einmalig einrichten
📖RezeptZutaten in %
→
⏱SchritteDauer & Gerät
→
💾SpeichernIm Rezeptarchiv
Gespeicherte Rezepte stehen im Backtagplaner zur Verfügung.
Jeden Backtag
📖RezeptAuswählen
→
📅BacktagDatum & Mengen
→
📊BackplanZeitplanung
→
✅BackzettelSchritte abhaken
Bäckerprozente
Das Mehl ist immer 100 %. Mengen skalieren automatisch auf dein Zielgewicht.
Schütttemperatur
Zieltemperatur eingeben – die benötigte Wassertemperatur wird sofort berechnet.
Rückwärts-Planung
Backzeit festlegen – der Planer berechnet alle Schritte automatisch bis zum Start.
Digitale Checkliste
Alle Schritte chronologisch abarbeiten. Mit Jetzt-Linie und Mengen-Snapshot.
⚠
Daten werden zunächst nur im Browser gespeichert.
Mit einem kostenlosen Konto werden sie automatisch in der Cloud gesichert und geräteübergreifend synchronisiert.
Ohne Konto: Daten regelmäßig über Einstellungen → Datensicherung sichern.
📲
Als App hinzufügen
bread'n flow wie eine App nutzen – ohne Adressleiste, mit Icon auf dem Home-Bildschirm.
Beta
BetaWas bedeutet das?
Der Digitale Backplaner befindet sich in der Beta-Phase — das heißt: die App ist bereits vollständig nutzbar, wird aber noch aktiv weiterentwickelt. Es kann gelegentlich vorkommen, dass sich etwas verändert, Funktionen dazukommen oder einzelne Dinge noch nicht ganz rund laufen.
Deine Daten sind sicher. Alles, was du eingibst, wird direkt auf deinem Gerät gespeichert — niemand hat ungebetenen Zugriff darauf. Wir löschen keine Daten ohne dein Zutun.
Dein Feedback hilft uns enorm. Egal ob du einen Fehler entdeckt hast, etwas unklar ist oder du dir eine neue Funktion wünschst — jede Rückmeldung macht die App besser. Du brauchst kein Technikwissen, um uns zu schreiben: ein kurzer Satz reicht.
Rezept teilen
✨ Als Rezept-Card teilenEmpfohlen
KI schreibt einen Einleitungstext und formuliert die Schritte lesbar um — ideal für Instagram, WhatsApp & Co.
Als Entwurf — du kannst alles anpassen vor dem Veröffentlichen
Rezept-Cards sind für Varianten-Rezepte noch nicht verfügbar.
oder ohne KI
Sofort fertig · Texte werden 1:1 aus dem Rezept übernommen
Entwurf — noch nicht öffentlich
Gestalte deine Card und veröffentliche sie, wenn du fertig bist.
✓
Veröffentlicht — jetzt öffentlich sichtbar
Rezept-Link
Rezept-Card· Für Instagram, WhatsApp & Co.
Rezept-Link in die App· Für bread'n flow User
Rezept-Card Inhalte anpassen
Rezept-Cards sind für Varianten-Rezepte noch nicht verfügbar — nur der App-Link steht zur Verfügung.
